Il Mondo del Gelato con Davide Angei e Marco Orfei

Corso base di gelateria: tecniche e ricette

Corso base di gelateria in cui, dopo un’introduzione teorica sulla storia del gelato, verranno presentate le diverse metodologie di produzione partendo dalle diverse basi, passando per i variegati e i cioccolati puri in gelateria con produzione di gelato, dolci semifreddi, steccati e molto ancora...

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  • Docenti Chef Davide Angei,  Marco Orfei
  • Orari 22 Ottobre dalle 14:00 alle 18:00
    23 Ottobre dalle 09:00 alle 18:00
  • Livello Livello base
  • Tipologia One to one
  • Prezzo € 450.00 Esclusa IVA
  • Affrettati: 8 posti disponibili

Martedì 23 Ottobre:

Alle ore 13.30/13.45 circa è previsto il ritrovo nella Hall della IRCA Academy, dove verranno distribuiti i programmi e le informative del corso. In questa fase inizieranno le verifiche dell’arrivo di tutti.

Alle ore 18.00 è previsto il trasferimento in Hotel, dove alle 20.30 ci sarà un cena.

Chi è automunito si muoverà in maniera indipendente, se non preventivamente richiesto e concordato un transfer.

*Per ragioni logistiche, qualsiasi arrivo anticipato non potrà essere gestito negli Headquarters IRCA, pertanto informiamo sin da ora che è possibile fare Check-in all’Hotel sin dalla mattina.



Mercoledì 23 Ottobre:

Per chi lo ha richiesto, alle ore 8.30 è previsto pre il ritrovo presso la Hall dell’Hotel per procedere con il trasferimento presso la IRCA Academy e cominciare la giornata di corso entro le  ore 09.00. 

Alle ore 12.30 verrà servito il pranzo presso il ristorante della nostra IRCA Academy.

Al termine del corso, previsto entro le ore 18.00, i trasferimenti da IRCA a qualsiasi aeroporto potranno essere prenotati senza dover far ritorno in Hotel*, previa comunicazione al Team IRCA che si occuperà di contattare la società convenzionata con noi che vi attenderà all’orario indicato per gestire il trasferimento (pagamento diretto a mezzo contanti e/o carta di credito disponibile in auto).

* Per tutti coloro che usufruiranno di questo servizio sarà possibile lasciare i bagagli nel guardaroba dell’Academy.

Coloro i quali avranno concordato transfer interni verranno riaccompagnati in hotel dal nostro Staff, se non automuniti.

 

Ricordiamo che chi necessitasse di transfer dall’Hotel in IRCA è pregato di richiederlo al Team Academy, che provvederà ad organizzare il tutto.

IRCA si farà carico di tutti i costi relativi al vitto e alloggio nei giorni di corso (pernottamento in hotel, trasferimento in autobus dall’Hotel in IRCA e v/v, cena del 22/10 e pranzo del 23/10). Non si intendono inclusi i costi di trasferimento da tutti gli aeroporti/stazioni ferroviarie e di qualsiasi consumazione supplementare non ivi specificata.

Al fine di agevolare gli ospiti nella gestione dei trasferimenti, IRCA mette a disposizione contatti e tariffe convenzionate con un’azienda locale che permettono di avere prezzi agevolati così per raggiungere l’hotel così per tornare in aeroporto/stazione a fine corso. Chi necessitasse della navetta da e per l’aeroporto/stazione, è pregato di comunicarlo e confermarlo tempestivamente al team Academy all’indirizzo [email protected] o telefonando al numero 0331.284111, il quale si occuperà di preallertare il nostro partner di servizio taxi che vi attenderà all’arrivo per portarvi in Hotel. Resta inteso che chi non confermerà la richiesta dovrà organizzarsi in maniera indipendente perdendo quindi il vantaggio della convezione.

 

L’hotel presso il quale pernotteranno gli ospiti è il seguente:

Hotel Le Robinie Centro Convegni
Via per Busto Arsizio, 9
21058 Solbiate Olona (VA)
Tel +39 0331.329260
Fax +39 0331.620887

Mail: [email protected] 
Web: Le Robinie 

Link con informazioni utili su come raggiungere l’hotel: Le Robinie

COSA è INCLUSO: tutti i materiali didattici, il pernottamento con prima colazione presso l'Hotel , la cena del 22.10, il pranzo del 23.10 presso l'IRCA Academy Restaurant e tutti i trasferimenti interni.

SPECIFICHE in HOTEL:

COLAZIONE: La struttura sarà lieta di offrire la colazione nell’area bar del resort. Durante il corso sono previsti diversi Coffee Break per i quali saranno messi a disposizione buffet dedicati con prodotti freschi preparati dal Team IRCA.

CENA: La sera del 23/10 alle ore 20.30 è stata organizzata una cena in un’area dedicata. Ricordiamo che i costi di pasti supplementari, per chi arrivasse in anticipo o partisse un giorno in ritardo, sono a carico del partecipante e sono da saldare prima della partenza.

IMPORTANTE!!: Chi non avesse ancora comunicato eventuali intolleranze alimentari è gentilmente pregato di contattare rapidamente l’indirizzo [email protected] al fine di poter gestire al meglio tutti gli aspetti dell’evento. Preghiamo chi avesse particolari necessità o richieste di identificarsi al momento della registrazione in Hotel, al fine di evitare confusione durante la cena in Hotel ed il pranzo in Academy

**PREMUNIRSI DELL'ABBIGLIAMENTO DA LAVORO NECESSARIO AD UN CORSO PRATICO.