La nostra offerta formativa
IRCA Academy offre corsi di pasticceria, cioccolateria, panificazione e gelateria strutturati per livelli, in base al grado di specializzazione del partecipante e organizzati in modo diverso a seconda del tipo di coinvolgimento del partecipante: attivo in prima persona nei corsi in sala One-to-One o studente osservatore in quelli organizzati in sala Onte-to-Many.