Corsi di Cioccolateria
Partendo dalle basi della cioccolateria, ti insegneremo a realizzare le più sofisticate creazioni di cioccolato. I nostri corsi di cioccolateria sono indicati per chiunque voglia perfezionare la propria abilità nel mondo del cioccolato artistico, ma anche nella preparazione di dessert, praline, ganache e mousse. Scopri la qualità dei prodotti IRCA e scegli il corso che fa per te!
Corso di Cioccolateria : un corso per imparare a conoscere e a riconoscere il cioccolato, per capire come utilizzarlo, partendo dalla teoria e dalla sua storia , passando poi ai fondamentali del temperaggio, fino ad approfondire le tecniche di lavorazione per praline senza stampo e semplici tavolette. Vuoi saperne di più su questo corso? Contattaci! Vuoi saperne di più su questo corso? Contattaci!
Corso teorico di cioccolateria per imparare a realizzare praline caratterizzate da ripieni a lunga conservazione (fino a 8 mesi), utilizzando diverse tecniche e tipologie di stampi Vuoi saperne di più su questo corso? Contattaci!
Corso di Cioccolateria: un corso pratico per imparare a realizzare praline con stampo dal gusto ricercato e decorazioni innovative per una vetrina fuori dal comune. Vuoi saperne di più su questo corso? Contattaci!