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Livello base

Gelateria imprenditoriale: KPI

Scopri l'importanza dei KPI, acronimo di Key Performance Indicators (indicatori chiave di performance), che sono un insieme di misure quantificabili che un’azienda utilizza per valutare le sue prestazioni nel tempo. Impara strategie avanzate per aumentare la redditività del tuo business.
Giacomo Tonelli
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Livello intermedio

Gelateria imprenditoriale: UPSELLING e CROSS-SELLING

Nel mondo delle gelaterie, il successo non riguarda solo il sapore dei tuoi prodotti, ma anche la capacità di vendere in modo efficace. Imparerai a perfezionare le tue abilità di vendita, suggerendo prodotti aggiuntivi e combinazioni intelligenti che soddisfano i desideri dei clienti e aumentano i ricavi attraverso tecniche come: l'upselling e il cross-selling.
Giacomo Tonelli
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Livello intermedio

Gelateria imprenditoriale: FIDELIZZAZIONE

In un mercato competitivo come quello delle gelaterie, la fidelizzazione dei clienti è fondamentale. Imparerai a costruire una base di clienti affezionati che torneranno sempre per assaporare il tuo gelato unico. Investi nella fidelizzazione dei clienti e prepara la tua gelateria per il successo a lungo termine.
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Livello intermedio

Gelateria imprenditoriale: FORMAZIONE DEI DIPENDENTI

I tuoi dipendenti sono l'anima della tua gelateria. Scopri le migliori pratiche nella gestione del personale, l'addestramento sul prodotto e la creazione di un ambiente di lavoro positivo. Investendo nella formazione dei tuoi dipendenti, migliorerai la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente, garantendo il successo continuo della tua gelateria.
Giacomo Tonelli
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Livello intermedio

Gelateria imprenditoriale: 5 DOMANDE IMPRENDITORIALI

Aprire una gelateria è un sogno affascinante, ma è importante chiedersi se è la scelta giusta per te. Imparerai a valutare la tua passione, la tua preparazione finanziaria ed esperienziale, la tua strategia di business e il tuo approccio alla gestione del personale. Queste domande ti aiuteranno a prendere una decisione informata e a creare una solida base per il successo futuro della tua gelateria.
Giacomo Tonelli

I NOSTRI AMBASSADOR

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Il connubio tra l’esperienza del nostro team di docenti Ambassador e la collaborazione con grandi Maestri Chef provenienti da istituti nazionali e internazionali, offre opportunità di approfondimento e aggiornamento sempre nuove.